Filet
Dieser Exklusiver Zuschnitt, bekannt für seine buttrig weiche Textur und dezenten raffinierten Geschmack.
Tief in der Lende der Kuh gelegen und kaum beansprucht, liefert es das zarteste Fleisch, dass man finden kann.
Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen Gourmet Genuss, egal ob Sie sich für Tournedos, Filet Mignon oder Carpaccio entscheiden.
Das Filet bringt pure Klasse auf Ihren Teller.
– 100 % Premium Qualtitätsfleisch– Geringer Fettanteil, Reich an Proteinen.– Ideal zum schnellen anbraten oder zum Grillen.
Tafelspitz (Brasiliens bestes gehütetes Geheimnis)
Lernen Sie Südamerikas Favorit kennen: Tafelspitz
Dieses dreieckige Teilstück aus der Hüftkappe weist eine charakteristische Fettschicht auf,
die beim Kochen schmilzt und dem Fleisch einen intensiv saftigen, reichhaltigen Geschmack verleiht.
Perfekt zum langsamen Garen oder Grillen.
Tafelspitz ist der Star jedes Churrasco und wird wegen seiner Ausgewogenheit aus Zartheit und Biss geliebt.
– Authentisch und geschmackvoll.– Charakteristischer Fettdeckel für zusätzliche Saftigkeit.– Ideal zum Grillen oderrückwärtsgaren.
Roastbeef
Genießen Sie den reichen, saftigen Geschmack unseres erstklassigen Roastbeefs.
Aus dem Rücken des Rindes geschnitten. Dieses schöne Stück verein einen tiefen Rindfleischgeschmack mit einer feinen Fettmarmorierung,
wodurch ein zarter Biss und eine Saftige Textur entstehen.
Gegrillt oder in der Pfanne gebraten – Das Roastbeef enttäuscht nie.
Ein echter Favorit unter den Steakliebhabern, die Wert auf Charakter und Qualität.
Reichhaltiger Geschmack durch leichte Marmorierung.
Hüfte
Die Hüfte, der mittlere Teil des oberen Lendenstücks, ist die perfekte Wahl für Steakliebhaber,
die einen festen Biss mit Charakter schätzen.
Magerer als Das Entrecote, aber voller Geschmack, bleibt dieses Stück saftig und robust, ideal für ein reines Fleisch-Erlebnis.
Hervorragend geeignet als Steak, gegrillt oder in dünne Scheiben geschnitten für Feinschmecker oder als ’shared dining ‚, mager und doch voller Geschmack.
Perfektes Gleichgewicht von Zartheit und Biss und extrem vielseitig in der Zubereitung
Entrecote (König der Steaks)
Für echte Fleischliebhaber gibt es nur eine Wahl: das Entrecote.
Dieses saftige, aus dem Rücken geschnittene Fleischteil, ist berühmt für seine großzügige Marmorierung und seinen intensiven vollmundigen Geschmack.
Beim garen verschmilzt das Fett mit dem Fleisch und sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit und eine zartschmelzende Textur.
Perfekt auf dem Grill oder in der Pfanne, das Entrecote ist immer ein Hingucker.
– Reichhaltige Marmorierung für zusätzlichen Geschmack.
– Vollmundig, cremig und unglaublich zart.
– Ein Favorit unter Spitzenköchen und Steak- Fans weltweit.